世界上最贵的舌头?世界上最贵的舌头是谁的?

世界上最贵的舌头是谁的?

美国人罗伯特·帕克在世界品酒业中可谓一言九鼎。21年来,他一直在酒业报刊上发表他对各种酒品味的最权威的评论,酒的价格按照他的评论来确定。因此,从某种程度上来说,他的舌头可谓是价值连城。为此,他为他的舌头投了保了100万美元。

RobertM·Parker,JR,罗伯特·帕克在1947年出生在美国马里兰的巴尔的摩(Baltimore).大学从马里兰大学光荣的毕业,主修历史专业,副修艺术史。之后进入马里兰大学法律学院学习,1973年毕业。在这10年半中,他当了律师,高级律师,之后成为巴尔的摩农业信用银行通用商会法律顾问助理。在1984年3月9日,他辞去了法律顾问助理的职务,开始了全心的致力于葡萄酒的方面的写作。

他对葡萄酒产生兴趣的开始于1967年,当时是圣诞假日,他正在法国阿尔萨斯(Alsace)的斯特拉斯堡(Strasbourg)大学中看望他的女朋友(已经是他结婚了30年的妻子)。

不管怎样,在1978年,想要出版葡萄酒品评的想法已经正式的成形。第一期《葡萄酒倡导家》(TheWineAdvocate)免费发出,发行对象是购自几个主要葡萄酒零售商的邮购目录上的葡萄酒消费者。1978年8月开始订阅这份杂志的人数不到600人。20多年后,《葡萄酒倡导家》杂志拥有四万多订户,遍及美国各州和37个国家。如今,任何一个内行的观察家都承认,《葡萄酒倡导家》不仅在美国,而且在法国、英国、瑞士、日本、台湾、新加坡、俄国、墨西哥、巴西和中国,都对认真的葡萄酒消费者的购买行为和购买趋向有重要影响。此外,《葡萄酒倡导家》出版了法文版。

除了为在马里兰帕顿出版的双月刊《葡萄酒倡导家》品酒和写作外,帕克是《美食葡萄酒杂志》(TheFoodandWineMagazine)的特邀编辑,并定期为英文现代诗刊《原野》(Field)撰稿,同时也是法国《特快》(L’Express)杂志的葡萄酒评家,是这家杂志的第一位外国人担任葡萄酒评这个职位。

1985年11月,帕克的第一部著作《波尔多》(Bordeaux)由西蒙-舒斯特公司出版。这一版《波尔多》共印了六次,被图书俱乐部选为书选,并受到国际好评。这本书的英国版由伦敦的都灵金德思出版公司出版。1986年,这本书作为英国顶尖葡萄酒书籍赢得著名的格林飞迪奖。1989年,巴黎的索拉出版公司出版了《波尔多》的法文版,并印了三次。世界最大的图书俱乐部──法国图书俱乐部1991年1月将这本书选为“当月书选”。《波尔多》的日文、德文和瑞典文版也相继在日本、德国和瑞典出版。

1987年,西蒙-舒斯特公司一连出版了帕克的两部葡萄酒著作──《帕克葡萄酒购买指南》(Parker’sWineBuyer’sGuide)和《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》(TheWinesoftheRhoneValleyandProvence)。第二本书作为美国年度葡萄酒书获得1989年商标奖,并获得英国的葡萄酒指南书籍年度奖。

1989年,帕克的第二版《帕克葡萄酒购买指南》出版。他的第五部著作《勃艮第》(Burgundy)于1990年出版。1991年,法国和英国同时出版了《勃艮第》一书的法文版和英国版。1991年秋,《波尔多》一书的扩展修订版出版,并同时出版了日文、德文和法文版。1992年,这部书作为顶尖葡萄酒书籍获得“烹饪职业国际协会”奖。同年,帕克被马里兰的罗尤拉学院选为“马里兰年度人物”。

曾被《纽约时代》评为“世界最具有影响力的葡萄酒评论家” ——罗伯特·帕克先生创建了简单明了的葡萄酒评分系统(100分制)。帕克先生作为世界头号评酒师首次受到葡萄酒业界广泛关注是他神奇般地预见1982年是法国波尔多葡萄酒史上难得一见的好年份。作为一名职业律师,帕克先生是葡萄酒主流杂志《葡萄酒倡议者》的奠基人,也是《美食与美酒》的撰稿人,同时还是《商业周刊》的专栏作家。迄今为止,罗伯特·帕克先生已经出版了11本葡萄酒专业书籍。

罗伯特·帕克先生是史上一位被两位法国总统及一位意大利总统授予最高总统荣誉的葡萄酒作家兼评论家。

2005年,Simon & Schuster 出版社出版了罗伯特·帕克先生的近期作品——《绝世名庄:葡萄酒现代理念解读》(The World’s Greatest Wine Estates: A Modern Perspective)。

经典语录

每个行业都有明星式的代表性人物。如果一定要从葡萄酒评论行业中挑选出一位来,这个人一定就是有“葡萄酒王国的皇帝、味蕾的独裁者”之称的罗伯特·帕克(Robert Parker)。通过下面这10句话,你会从这位业界翘楚那里了解好酒的标准。

1. 旧世界之所以仍然充满活力是因为它们经受了时间的考验。新世界仍在发展中,它们仍会与世界上那些伟大的产区作比较。

2. 在世界上所有国家的葡萄酒中,法国葡萄酒的性价比最高。

3. 1982年波尔多(Bordeaux)葡萄酒是20世纪最佳年份之一,当年的葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经非常具有活力。

4. 我还记得曾经喝过的一瓶1947年的白马酒庄(Cheval Blanc)葡萄酒有多么美味。

5. 阿根廷的马尔贝克(Malbec),智利的长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和佳美娜(Carmenere)一直能给人带来惊喜。当年我开始品酒的时候,没人听说过佳美娜,甚至10年后也没有。

6. 我总是告诉波尔多人,如果是极品年份(比如2005、2009、2010)卖高价肯定没问题,但普通年份要随行就市。

7. 如果你把波尔多同澳洲巴罗萨谷的西拉(Shiraz),加州纳帕谷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或阿根廷的马尔贝克(Malbec)相对比的话,你会发现波尔多更优雅。

8. 根据Wine-Searcher的资料,夺得帕克100分最多的酒款为吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒(E. Guigal Cote Rotie La Mouline),它共夺得了令人吃惊的11次。

9. 一支高品质的葡萄酒,有实力拿满分的葡萄酒,最基本要满足两点:平衡和成熟。

10. 高分和满分的100分酒的区别在于一时的“心血来潮”,如同艺术、音乐或美女,应该有一种情绪的爆发。